วันนี้ 29 เมษายน 2569 คณะครุศาสตร์อุตสาหกรรมและเทคโนโลยี มทร.ศรีวิชัย จัดกิจกรรมเชิงปฏิบัติการเสริมศักยภาพชุมชน ยกระดับผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นสู่มาตรฐาน โดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ไชยยะ ธนพัฒน์ศิริ คณบดีคณะครุศาสตร์อุตสาหกรรมและเทคโนโลยี มทร.ศรีวิชัย เป็นประธานเปิดกิจกรรม พร้อมคณะนักวิจัย และกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเข้าร่วม ณ อาคารเรียนและปฏิบัติการรวมคณะครุศาสตร์ฯ โดยกิจกรรมนี้เป็นส่วนสำคัญของโครงการวิจัยการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีและกระบวนการเรียนรู้แบบมีส่วนร่วม เพื่อยกระดับรายได้ครัวเรือนของผู้ผลิตเครื่องแกงและผลิตภัณฑ์แปรรูปสมุนไพร ซึ่งมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ นศพร ธรรมโชติ เป็นหัวหน้าโครงการวิจัย
ภายในกิจกรรมประกอบด้วย การอบรมเชิงปฏิบัติการในหัวข้อ “การจัดทำแผนการเรียนรู้และกิจกรรมสำหรับศูนย์การเรียนรู้” โดยได้รับเกียรติจากคณะนักวิจัยผู้ทรงคุณวุฒิ ได้แก่ ผศ.กฤษฎา คงพูน, ผศ.ดร. พิชิต เพ็งสุวรรณ และ ดร.วิชชุลฎา ถาวโรจน์ ร่วมเป็นวิทยากรในการถ่ายทอดเทคนิคการออกแบบกระบวนการเรียนรู้เชิงปฏิบัติ เพื่อให้ผู้ประกอบการชุมชนสามารถนำเทคโนโลยีไปปรับใช้และพัฒนาศูนย์การเรียนรู้ในพื้นที่ของตนเองได้อย่างมีประสิทธิภาพ การนำเสนอผลงานของผู้เข้าร่วม และการบรรยายพิเศษเกี่ยวกับข้อจำกัดด้านการตลาด คือ “ความรู้เกี่ยวกับการเตรียมการขอรับรองมาตรฐานอาหารและยา (อย.) และมาตรฐานอื่นที่เกี่ยวข้อง” โดยได้รับเกียรติจาก เภสัชกรหญิงรัตนา นวลทอง เภสัชกรชำนาญการ สำนักงานสาธารณะสุขจังหวัดสงขลา และคุณสารภี อิสโร ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเครื่องแกงสมใจนึก มาร่วมแชร์ประสบการณ์และให้คำแนะนำเชิงลึกในการพัฒนาสถานประกอบการและผลิตภัณฑ์ให้ผ่านการรับรองตามกฎหมาย
การดำเนินงานครั้งนี้สะท้อนบทบาทของ มทร.ศรีวิชัย ในการเป็น “มหาวิทยาลัยเพื่อชุมชน” ที่นำองค์ความรู้ด้านเทคโนโลยีและการจัดการเรียนรู้แบบ Active Learning มาต่อยอดสู่การพัฒนาผู้ประกอบการฐานนวัตกรรม ช่วยเพิ่มรายได้ สร้างอาชีพ และยกระดับเศรษฐกิจฐานรากอย่างยั่งยืน สอดคล้องกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs) ทั้งด้านการศึกษา (SDG 4) การขจัดความยากจน (SDG 1) และการเติบโตทางเศรษฐกิจอย่างมีคุณค่า (SDG ที่มุ่งสร้างโอกาสและลดความเหลื่อมล้ำให้กับชุมชนในพื้นที่อย่างเป็นรูปธรรม
